Ici, c’est le sol qui s’exprime et offre à la vigne ses qualités d’exception
UN TRAVAIL DE LA VIGNE
ÉTHIQUE ET RESPONSABLE
C’est le choix de Caroline et Laurent CLAUZEL : tout est mis en œuvre pour donner à leurs vignes les meilleurs soins, avec les plus grands égards. Car c’est à la terre que se gagne le potentiel qualitatif d’un vin. Les vignes sont choyées afin d’améliorer les qualités du raisin par ébourgeonnage et effeuillage. Les vendanges, cépage par cépage et parcelle par parcelle, sont manuelles tout comme le tri des raisins sur table pour ne garder que l’excellent.
IL EST DES GÉNÉROSITÉS QUE L’ON N’OUBLIE JAMAIS
Il est des générosités que l'on n'oublie jamais
TOUS LES TALENTS
DE LA NATURE
Si on l’appelle le triangle d’or, c’est qu’ici la nature a concentré au fil du temps tous ses dons en l’honneur de la vigne. Idéalement situé sur ce terroir exceptionnel, à la limite des appellations viticoles de Saint-Emilion et de Pomerol, s’élève le Château La Grave Figeac. Vignoble à taille humaine de 7 hectares, le domaine est mitoyen des prestigieux Château Cheval-Blanc et Château Figeac en Saint-Emilion et du Château La Conseillante en Pomerol.
"Celui qui sait déguster ne boit plus jamais de vin, mais il goute ses suaves secrets". (Salvador Dali)
DES DISPOSITIONS NATURELLES
EXTRAORDINAIRES
Au Château La Grave Figeac, la nature a patiemment composé une terre particulièrement propice à la culture de la vigne. D’une structure sablo-graveleuse avec sous-sol de crasse de fer, le sol combine trois qualités essentielles :
- Chaud, il favorise une maturité précoce des raisins
- Filtrant, il assure un bon drainage des eaux de pluie
- Pauvre, il contraint la vigne à un enracinement profond
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
