Des arômes authentiques, élégants et subtils.

  • SAINT-EMILION GRAND CRU

    2014

    Sol : Sableux graveleux
    Vinification : Classique
    Élevage : 12/15 mois de barrique
    Assemblage : 65 % Merlot, 35 % Cabernet Franc
    Dégustation : Robe profonde et intense. Bouche fine et délicate, tanins souples et soyeux. De la fraicheur en bouche qui se fond avec l’élevage.
    Quels mets pour déguster nos vins ? Différentes charcuteries.
    Joues de porc - rôti d’autruche - Veau Marengo.
    Différents fromages.
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  • SAINT-EMILION GRAND CRU

    2015

    Sol : Sableux graveleux
    Vinification : Classique
    Élevage : 12/15 mois de barrique
    Assemblage : 65 % Merlot, 35 % Cabernet Franc
    Dégustation : Robe profonde, tanins soyeux et profonds. Aromes cassis griottes. Belle longueur en bouche, vin fruité.
    Quels mets pour déguster nos vins ? Différentes charcuteries.
    Rôti de magrets de canard - Pavé de chevreuil - Filet de porc braisé.
    Différents fromages.
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  • SAINT-EMILION GRAND CRU

    2016

    Sol : Sableux graveleux
    Vinification : Classique
    Élevage : 12/15 mois de barrique
    Assemblage : 65 % Merlot, 35 % Cabernet Franc
    Dégustation : Jolie robe sombre, profonde, nez complexe aux notes de sous-bois et d’épices finement vanillées. Bon équilibre d’ensemble. Attaque généreuse, beaucoup de volume. Finale riche et longue.
    Quels mets pour déguster nos vins ? Différentes charcuteries. Ris de veau - Daube de bœuf - Tajine d’agneau aux pruneaux. Différents fromages.
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  • SAINT-EMILION GRAND CRU

    2017

    Sol : Sableux graveleux
    Vinification : Classique
    Élevage : 12/15 mois de barrique
    Assemblage : 65 % Merlot, 35 % Cabernet Franc
    Dégustation : Robe limpide et brillante. Rubis, nez complexe, note aubépines, légèrement violette, groseille. Bouche savoureuse, présente en place.
    Quels mets pour déguster nos vins ? Différentes charcuteries. Roti de bœuf aux trompettes de la mort - Pigeons - Blanquette de veau. Différents fromages.
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  • SAINT-EMILION GRAND CRU

    2018

    Sol : Sableux graveleux
    Vinification : Classique
    Élevage : 12/15 mois de barrique
    Assemblage : 65 % Merlot, 35 % Cabernet Franc
    Dégustation : Rouge carminé à reflets roux, bien coloré, notes petits fruits rouges gourmand, friand en bouche complexe avec une finale agréable, de bonne amplitude sur le retour final.
    Quels mets pour déguster nos vins ? Différentes charcuteries. Filet de bœuf au foie gras - Lapin aux oignons – Navarin. Différents fromages
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  • L'ESSAI

    Sol : Sableux graveleux
    Vinification : Sans soufre
    Élevage : Cuve 15 mois
    Assemblage : 90% Merlot, 10% Cabernet Franc
    Dégustation : Tout d’abord c’est un vin que vous devez carafer 1h30 à 2 heures avant votre dégustation, car il a subit une mise en bouteille spéciale, il est dépourvu d’oxygène. Couleur d’un rouge profond, il se distingue par sa persistance aromatique et sa longueur en bouche ce qui donne un vin tout en rondeur et en souplesse, à la fois riche et onctueux.
    Quels mets pour déguster nos vins ? Différentes charcuteries.
    Filet de bœuf aux cèpes - Sauté de veau - Tarte aux légumes et chèvre frais.
    Différents fromages.
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